Бракеражный журнал пример заполнения
Как заполнить журнал бракеража готовой продукции Бракераж готовой продукции – это проверка ее соответствия определенным требованиям, в т.ч. условиям договоров на поставку. В п.15.1 положения указывается, что должна вестись ежедневная документация по изготовлению и выпуску готовых изделий. Содержание патулина в напитках, приготовленных с использованием яблочного сока.